La deficiencia de Acido fólico genera una gran cantidad de síntomas que en oportunidades pasan por desapercibidos. Puede ocasionar uñas y cabello quebradizo, o escaso. Y en casos mas graves, puede generar una condición llamada Anemia megaloblástica, que no es más que la disminución de los valores de hemoglobina con glóbulos rojos que se tornan mas grandes de su tamaño normal.
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Esta anemia puede ir acompañada de debilidad generalizada y como pérdida de energía. Si queremos obtener ácido fólico de una manera económica, sólo debemos aumentar la ingesta de alimentos de color verde, como por ejemplo, acelgas, espinacas, berro, brócoli o aguacate. También pueden obtenerse de los frutos secos como por ejemplo de la almendra, la avellana o la macadamia.
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Una frecuente ingesta de frutas y vegetales como hábito diario en nuestras comidas puede ayudarnos a mantener nuestros niveles vitamínicos adecuados y de esta forma evitar molestosos síntomas fácilmente prevenibles.
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