2 de abril, 2025 – El fuego ya está listo y las parrillas se preparan para recibir la primera edición de “Carabobo Come Carne”, una competencia culinaria sin precedentes que tendrá lugar en la Asociación de Ganaderos del estado Carabobo del 11 al 13 de abril. Durante tres días, los mejores parrilleros del país se enfrentarán en un reto gastronómico que promete sabores intensos y una experiencia inolvidable para toda la familia.
El evento, avalado por la Asociación Venezolana de Parrilleros (AVP), contará con la participación de reconocidos restaurantes especializados en carnes, como All Grill, La Victoriana Bar & Grill, El Mesón de Noris, Asados Bistró y Smoke King Barbecue, aunque se espera la incorporación de más establecimientos en los próximos días.
Durante una rueda de prensa celebrada en la Asociación de Ganaderos, los organizadores Hillary Ferrer y Danny Sánchez anunciaron una variada programación con actividades para todos los gustos. Desde espectáculos musicales hasta una granja interactiva para niños, la propuesta busca garantizar el disfrute del público asistente. Además, los asistentes podrán recorrer un área comercial con marcas del sector alimenticio, automotriz y de servicios.
El eje central del festival será la competencia parrillera, donde los participantes demostrarán sus habilidades en la preparación de carne de res, pollo y cerdo, junto con subcategorías como choripán y arepas. Como desafío especial, se cocinará una res entera en una cocción que tomará aproximadamente 12 horas.
El jurado calificador, compuesto por expertos nacionales e internacionales, evaluará aspectos como técnica, cocción, textura y presentación de los platillos. La competencia seguirá un formato de juzgamiento a ciegas, donde los jueces degustarán sin conocer la identidad del concursante detrás de cada preparación. Los ganadores recibirán un trofeo, certificado y un premio en metálico.
La cita será el viernes 11 y sábado 12 de abril, con horario de 12:00 p.m. a 12:00 a.m., y el domingo 13 de abril, de 12:00 p.m. a 10:00 p.m.
Para más detalles y actualizaciones sobre el evento, se pueden seguir las redes sociales oficiales @comecarne_ve.
Fotos: Bárbara Rodríguez y Karloz Dielingüen
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