Los insectos son un fuente de proteínas, vitaminas y minerales, y por ello son un alimento casi perfecto. Un empresario tailandés decidió empacarlos y venderlos como si fueran papas fritas.
No es un misterio que para la gastronomía tailandesa los insectos son, y durante varios años, un importante ingrediente para preparar sus platillos. Lo increíble es que según últimas informaciones de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se espera que estos animales, una fuente rica en proteínas, se incluyan en más países del mundo.
La FAO recuerda que los seres humanos consumen ya en el mundo más de 1.900 especies de insectos, siendo los más utilizados los escarabajos, las orugas, las abejas, las avispas, las hormigas, los saltamontes, los grillos y las langostas, que, por ejemplo, tienen más contenido en hierro que la carne de vacuno.e
¿Se animaría usted a probar un platillo con estos animales?
Con información de: DW
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